A Plátano de Canarias generációk óta szerves részét képezi a szigetek életének, tájképének és szokásainak.
Az átlagosan 1 hektáros ültetvényméret a termelés családi jellegét tükrözi.
Ez a családi jelleg a fenntarthatóság legmagasabb szintű követelményeit vonja maga után, hiszen a Plátano de Canarias több ezer kistermelő megélhetését biztosítja.
A Kanári-szigetek az Európai Unió egyik legkülső régiója.
A Plátano de Canarias éves termelése 420 000 tonna, ami az európai banántermelés 65%-át teszi ki;
ez garantálja az európai szabványok és előírások betartását
környezetvédelmi, szociális, munkaügyi és
termelési téren, ami megkülönböztet minket
világszintű versenytársainktól.
Az Európai Bizottság elismerte a termék egyedi érzékszervi tulajdonságait, amelyek különleges ízt és intenzív illatot kölcsönöznek neki. Jellegzetes ismertetőjegye a héj sajátos megjelenése: élénksárga színét apró, sötét pöttyök tarkítják.
E tulajdonságok révén a Plátano de Canarias ma már oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel (OFJ) rendelkezik.
Ezeket az egyedi jellemzőket nagymértékben meghatározza a termesztési terület, a Kanári-szigetek. A szubtrópusi éghajlat – az enyhe hőmérséklet és a lágy, párás szelek – következtében a növény lassabban fejlődik, mint a trópusi övezetben termesztett társai.
A hosszabb termesztési időszak (a növényen töltött hat hónap) és a rövidebb szállítási idő együttesen azt eredményezi, hogy a banán frissebben és előrehaladottabb érettségi állapotban jut el a fogyasztóhoz.
A megkülönböztetett státuszt jelzi az is, hogy a Plátano de Canarias saját vámtarifaszámmal rendelkezik.
SZUBTRÓPUSI KLÍMA
A Kanári-szigetek szubtrópusi éghajlata, az egész évben enyhe hőmérséklettel, lehetővé teszi, hogy a platánok tovább fejlődjenek a szabadban, és több cukrot halmozzanak fel, amelyek jellegzetes ízüket adják.
VÁLOGATOTT FAJTÁK
A „Plátano de Canarias” termesztéséhez használt növényanyag a Cavendish fajtához tartozó, helyi, törpe termetű változatokon alapul; ezeket a termesztési körülményekhez szoktatták, kisebb méretű banánt teremnek, és kizárólag a Kanári-szigeteken termesztik őket.
NÖVÉNYEGÉSZSÉGÜGYI ÉS TÁRSADALMI SZABÁLYOK
A Plátano de Canarias, mint európai termelésű termék, a legmagasabb társadalmi és környezetvédelmi normák hatálya alá tartozik. A kártevőirtást a 2009/128/EK irányelv alapján végzik, amely kötelezővé teszi az integrált növényvédelmet, elsőbbséget biztosítva a termesztési gyakorlatoknak és a biológiai védekezésnek. Ezenkívül az ágazat szilárdan elkötelezett a fenntarthatóságon alapuló termesztési modell iránt, a biológiai védekezést és a biológiai sokféleséget a termelést támogató pillérekként igyekszik beépíteni.
BIO PLÁTANO DE CANARIAS
A spanyol hatóságok által kiadott, ökológiai termesztésre vonatkozó tanúsítvány igazolja, hogy mezőgazdasági termékeik az európai előírásoknak – konkrétan az ökológiai termelésről és az ökológiai termékek jelöléséről szóló 2018/848/EU rendeletnek – megfelelően készültek. E tanúsítvány révén valódi biobanán-választási lehetőséget kínálnak az európai fogyasztók számára. Termelési folyamat minden európai bio-előírásnak megfelel, ez megkülönbözteti meg a harmadik országokból származó termékektől, amelyek ugyan saját nemzeti szabványaik szerint „biónak” minősülnek, ám termelési módszereik miatt nem felelnek meg az európai követelményeknek.
